Soupe de poissons et crustacés maison, avec croûtons et aïoli
16,00 €
Gravelax de gambas, toast, mousse de chèvre
19,00 €
Foie Gras cuit au torchon, poires confites au porto
14,00€
Rillettes de sardines grillées, coulis de tomates et basilic
14,00€
Moules gratinées au beurre citronné
14,00 €
Sushi Riva, saumon, marrons, blanc de poulpes, herbes fraîches
18,00 €
Carpaccio de thon cuit au sel, magret fumé maison, aubergines
18,00€
Escargots de Bourgogne persillés, marrons grillés, champignons
Entrée : 14,00 € Plat : 18,00 €
Salade Riva
Assortiment de poissons fumés et marinés, crudités
Entrée : 12,00 € Plat : 16,00 €
Salade Fraîcheur
Assortiments de crudités, légumes grillés confits et rôtis
Entrée : 14,00 € Plat : 18,00 €
Salade de Magret
Magret de canard cuit au sel, oeuf mollet, croûtons à l'ail
Entrée : 14,00 € Plat : 18,00 €
Salade Italienne
Jambon de pays, tomates cœur de bœuf, mozzarella Bufala
14,00€
6 huîtres
15,00€
6 huîtres gratinées
19,00 €
9 huîtres
20,00€
9 huîtres gratinées
24,00 €
12 huîtres
25,00€
12 huîtres gratinées
18,00 €
Omble chevalier sur le grill, crème de moules, choux fleur braisé
17,00 €
Filet de dorade-sébaste poêlé, riz sauvage confit
17,00 €
Dos de lieu noir, écrasé de brocolis, huile d’olive, fleur de sel
24,00 €
Saint-Jacques cuites sur le grill, os à moelle au four, crème de raifort
26,00 €
Lotte cuite sur le grill, foie gras poêlé, pak choï braisé
27,00 €
Filet de turbot poêlé "De Galice", risotto aux morilles, jus corsé
29,00 €
Cassolette de poissons façon bouillabaisse, pommes de terre rôties
34,00 €
Parillada de poissons du jour, légumes de saison
26,00 €
Coeur d'entrecôte d'Argentine env. 300 gr
19,00 €
Tête de veau en farce fine, morilles et jus corsé
17,00 €
Surpême de volaille, cuit sur le grill, purée de pommes de terre
32,00€
Filet de veau rôti, blanc de poulpe sur le grill, jus corsé
19,00 €
Magret de canard rôti sud-ouest, cuit sur le grill, purée de pommes de terre
17,00 €
Burger de boeuf, frites maison et sauce Riva
16,00€
Assiette végétarienne, risotto aux morilles, pak choï braisé
9,00 €
Crème brûlée vanille, fève de tonka
9,00 €
Baba Napolitain au rhum, crème vanillée
9,00 €
Crémeux chocolat blanc, caramel de fruits rouges
9,00 €
Mont blanc, crème de châtaignes citronnée
8,00 €
Dôme glacé caramel, crème de bourbon
7,00 €
Salade de fruits frais
9,00 €
Coulant au chocolat chaud, glace vanille noix de pécan
9,00 €
Café chaud froid, glace vanille et crème fouettée
9,00€
Pavlova caramel de mangue, framboises
9,00 €
Assiette de Fromage
Tous nos prix s’entendent nets TTC
Tous nos plats sont fait maison et réalisés à partir de produits frais et de saison
Ainsi en cas de rupture, nous vous remercions pour votre compréhension.